たまに連れられて行くにはいいかもしれない「さかな市場 大名店」福岡市中央区大名

仕事上の付き合いで、「さかな市場 大名店」。
この手のチェーン展開居酒屋は自らの意思で利用することは、ほとんどない。
以前にも一度、仕事上の付き合いで行ったなぁ、ここ。

さかな市場 大名店

熊本発の企業が九州、山口、広島で展開している。
金曜の夜、そこそこ広い店舗のようで公式サイトによると280席あるようだが、ほぼほぼ席は埋まっているようで我々は2人でもあるしカウンターに案内された。
カウンター内の厨房では何人ものスタッフが忙しそうに調理をしていて、その人数と仕事ぶりから実際に沢山の席が埋まっているのだなと納得させる。

さかな市場 大名店

厨房には生簀があり、そこから網で魚を掬う様子が見られた。
ここは屋号からしても、やっぱり魚を食うべきだろう。

さかな市場 大名店さかな市場 大名店

鱧の湯引き、ヤリイカ活造り。
イカはさすがの透明さ、注文は100gから50g単位でオーダーできるのが気が利いてるなと感心した。
食べたい量だけ、って指定できるのはいいよね。
ゲソは 後づくりで天ぷらに。

さかな市場 大名店さかな市場 大名店

島アジ、中骨は後づくりで味噌汁に。
甘い味噌汁で、ああ熊本発の店だなぁ、と。

さかな市場 大名店

チェーン居酒屋かと気が進まなかったが、いや悪くないよね。
清潔感と活気があって、接客も良かったね。
まぁ個人的に立ち寄ろうと思う店ではないけど、たまに連れられて行くにはいいかなって思ったね。

↓「食べログ」での店舗情報

さかな市場 大名店居酒屋 / 赤坂駅天神駅西鉄福岡駅(天神)

関連記事

コメント

非公開コメント

最近書いた記事


カテゴリ


プロフィール

どうも、割った鍋です。
食べたり飲んだり、飲んだり。
九州在住、大阪常駐。

大衆酒場、立ち飲み屋、酒屋の角打ちが好きです。

重度の喫煙者であり、昼酒を好むという、社会的にちょっとアレなオッサン。

2014年9月24日開設


割った鍋へのメールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:


ブログ内検索


リンク

各地の飲み屋情報を発信しているサイトをリンクさせてもらってます

<全国>
「立ち呑み@酒店」
全国の酒屋の角打ち、立ち飲み屋についての情報がエリア別に掲載されている
「激渋食堂メモ」
日本あちこちに今も残る、渋くて味わい深い大衆食堂を地域別に紹介しているサイト

<関東>
「居酒屋礼賛」
東京の情報には限らないのだが都内の味のある酒場の情報が豊富で魅惑的かつ地域別インデックス便利
「酔(すい)のどうでしょう?」
東京都内の居酒屋・大衆酒場・古典酒場・立ち飲み・センベロ酒場を飲み巡るブログ

<東海>
立飲み人生劇場
更新が停止していて残念だけど名古屋の魅力的な立ち飲み、角打ちできる酒屋の情報が

<関西>
「日本全国B級グルメぐるぐる紀行」
関西各地の味のある酒場を詳しく紹介してくれる指針になる情報量
「関西女のプチ日記」
他のどこにも載ってないような素敵なディープ飲み屋情報満載の関西酒場ガイダンス
「やまでらのぶらりグルメ&ぶらり日記」
行きたくなる飲み屋がたくさん紹介されてる関西飲み屋巡りの強い味方
「カンクロが行く」
大阪府のローカルなとこまで行く。日記のような数行のセンテンスに静逸なセンスを感じる
「関西安酒場」
更新が止まっているようで残念。バス路線沿いの酒屋などまで簡潔ながら貴重な情報

<九州>
「黒崎~小倉@北九州の居酒屋&BARを制覇せよ!」
ネット上に情報の少ない北九州の酒場を紹介してくれる有り難いサイト

このブログをリンクに追加する
リンクフリーでございます(^ヮ^)

【広告】Advertisement