福岡市博多区堅粕の「はかたや」にも立ち寄りました店内レイアウトが素敵

千代のパピョーンプラザにあるホームセンターに行ったついで、堅粕の「はかたや」へ。

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なんか都市高速の高架下だと堅粕って感じがするが、体感的には此処は千代って感じがするのは俺だけか。
それはそれとして、俺が福岡のラーメン屋のラーメンで一番好きなのは「はかたや」のラーメンだという話はもう何度もしたのでもうしないが、いやしてしまったが、別に俺は全ての「はかたや」の店舗を巡ろうと思っているわけではない。

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そもそも堅粕店は、過去に利用したことがある。
もう随分と前のことのような気がする。
だから記憶が薄れていた。

店に入って、あれ此処って食券制なの? と戸惑った。
なんかまぁ食券ってメンドくさいんだ、俺には。
それはいいとして、此処ってこう言うカウンターのレイアウトだったっけ。

集合に関する数学記号の「⊂」と「⊃」を組み合わせたような、飲み屋ブログ的に言えばコの字カウンターを反転させてコの字を組み合わせたようなカウンター席の配置。
客から閉じられた空間は従業員が客に向けて配膳などするスペースとなっている。
うーん、言葉で説明するのが難しいな。
要は、古くからの大衆酒場で見られるような配置なわけよ。
酒飲みなら判ってくれるよな。

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ま、此処は酒場ではなく「はかたや」なのでラーメン食った。

で、こんなこと言うのはアレかもしれんが。
堅粕って、ガラの悪い地域という共通認識が少なからずあると思うんだ。
たぶん福岡市民には、そういうイメージがあると思う。
だったらもう、そこをポジティブに捉えて、この堅粕の「はかたや」は昼から飲める店にしちゃったらどーかなー。
なんてことを、勝手に思った。
昼から酒のアテを出して、昼から喫煙可にしちゃったらどうかな。

どうかな、ってホント無責任な発言だな。

↓「食べログ」での店舗情報

はかたや 堅粕店ラーメン / 千代県庁口駅祇園駅呉服町駅

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