タベノミー

ついに「どん底」に行った。
この店のことを知ったのは、どのくらい以前のことかもうわからない。



この新宿３丁目にある「どん底」は……そう新宿３丁目というのが既に憧れの地なのであるが……作家の三島由紀夫や映画監督の黒澤明が通った飲み屋として有名な店だ。
そういう惹句に、俺はすごく惹かれる種類の人間なんです。



店先にそういうことがアピールされていて、やや“あざとい”と思わなくもない。
だが、そういうことを目当てに俺が引き寄せられたのは間違いない。

いわゆる“文壇バー”的なものに俺は憧れがあって、だから観光地化したゴールデン街にもいまだに憧れを抱いたままだし、また新宿３丁目というのも作家や編集者や、映画に関わるスタッフが通った店があるとかで憧れは拭い去れない。
憧れのひとつの象徴が「どん底」だ。

新宿とかゴールデン街で飲むことは今まで何度もあったが、どうにも「どん底」には行けずにいた。
行ってみたガッカリしたら、という恐れもあって行けないでいたという部分もある。
が、店というのは、いつか無くなっても不思議ではないから、いよいよ行ってみる決心をした。



週末の夜だから、すっごい客入り。
ドアを開けた瞬間に、とても入れそうにない様相だと判った。
が、入り口そばキャッシャーの人がフロアスタッフに確認して地下に席があると案内してくれた。
狭い暗い階段へ地下へと降りて“どん底”感が増すね。

店内は、いい感じに穴蔵というか倉庫というか、地下だけど屋根裏部屋って雰囲気もあり、良い。
ちなみに画像は客の入れ替わりの狭間の一瞬で撮ったもので、終始満席状態だった。



ちょっとカウンター席は窮屈だが、座れてよかった。
まずビール、サッポロラガーがあって嬉しい。
スタッフにビールは何があるか訊いての注文だったが、あらためてメニューを見ると生はプレミアムモルツか。
赤星を注文してよかった。



突き出しが出てきた、いわゆるカナッペって言っていいやつかな。
これが、昭和気分を高めてくれる。
パーティーでカナッペを軽くつまむなんてのが、昭和世代の憧れのひとつだった。



小腹が空いてたんでチリンコンカンを注文、600円だったかな。
辛さマイルドな、とがってない味。
これをお供にデュワーズをハイボールで。

創業1951年（昭和26年）という大変な老舗だが、若い世代で賑わっていた。
懐古趣味の老人ばかりが、昔を懐かしんで集う店ではない。
そこが良い。
いつの時代も、若者が集まって賑わう熱気が、人を惹きつけるんだと思うなぁ。
文士や映画人も、そういう熱気に魅せられて通ったんだと思う、たぶんね。

今も良い店だね「どん底」。

↓「食べログ」での店舗情報

どん底 （ダイニングバー / 新宿三丁目駅、新宿御苑前駅、新宿駅）

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東京【バー】【飲み屋・居酒屋】

テーマ:バー - ジャンル:グルメ

初めて「小諸そば」を利用した。
なにしろ関東圏にしか、というかほとんど23区内にしか展開してなから立ち寄る機会がなかった。
それに俺ときたら“東京といえば「富士そば」”って想いが強いもんだから、それ以外のチェーン展開そば屋に行ったことがなかったってわけでね。



新宿御苑駅からちょっと歩いて「小諸そば 新宿一丁目店」。
外観の印象は、あっさり控えめだね。



店先にメニューが貼ってあって、ああ、かき揚げいいな、暑いから冷やしたぬきいいな、天丼とのセットなんてのもいいな、などと目移りしちゃうんだけど、鴨南蛮そば一択。
とにかく「小諸そば」は鴨南蛮がうまいんだと、お知り合いから聞いていたのだ。

平日の13時台、まだまだ混み合う店内、行列はなかったが少し待ってなんとか座れた。
食券を提示して、しばし待った。



待望の鴨南蛮そば、ファーストインプレッションは“雑だな“というものだった。
鴨肉とかネギとか、散らかっちゃってる盛り付け具合。
ま、厨房内フル稼働みたいな忙しさだったし、もともと立ち食いの（この店舗は椅子完備）安いチェーンなんだから、見てくれは気にしないとする。



ポテン、ポテンと柚子胡椒が盛ってあった辺りに、卓上に用意されたネギを盛る。
さて食ってみたら、麺は柔目で、ツユは見た目より塩っぱくなくアッサリ。
そして、鴨が味わい深いね、噛み締めてじっくり旨味があるね。

うん、いいじゃん「小諸そば」。
これを機に、「富士そば」以外のチェーン展開そば屋にいろいろ行ってみたいなと思った。

↓「食べログ」での店舗情報

小諸そば 新宿一丁目店 （そば（蕎麦） / 新宿御苑前駅、新宿三丁目駅、四谷三丁目駅）

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東京【そば・うどん】

テーマ:うどん・そば - ジャンル:グルメ

ともかく“銀座巻”ってのを食おうと思った。
そのきっかけはTwitterで知り合った、ミナミで何年か働いていて飲み歩いてもいた人物のレコメンドだった。



道頓堀川沿い、宗右衛門町のベタといえばあまりにベタなロケーション。
こういう店は、大阪ネイティブじゃない俺には立ち寄るのにちょっと勇気が要る。
あまりにカリカチュアされた大阪、という気がするから。



年中無休で朝までやってんだ、というのもカロリーが高過ぎる。
いつもミナミで朝まで遊んでまんねや、という人種しか行ってはいけない店のように感じる。



自分の背中を押して店内へ踏み込んでみると、鮮やか過ぎる朱色のカウンターに、豆絞りをキリっと巻いた男ぶりの職人さんというトゥーマッチな世界観。
あっ、でも目の間にガリを盛った葉蘭が置かれるの嬉しいな。



目当ては銀座巻なんだけど、まずはメニューを眺めて“ねぎさば巻き”って細巻きを注文してみた。
ああ、うん、酒のアテになるやつ。



それから、本命の銀座巻。
ああ、なるほど海鮮巻きなんだな。
食ってみると、コリコリとしたゲソとマヨネーズとのマリーアジュが、というものか。
うん、チープで良い、ゲソもマヨネーズもチープなもので、そのほかに薄焼き卵とレタス。
失礼な言い方をすれば、安っぽい美味しさがある。
実際これは400円と安く、その値段では得難い不思議な満足感がある。
良いな、銀座巻。



だがしかし。
ここは寿司が安くてうまい店だなと思ったが、酒が高い。
日本酒一合が、しかも白鶴が、600円もする。
寿司食いでなく酒飲みな俺には、これはきつい。



酒を飲まない人には、安く寿司を食える店だな。
また寿司が安いだけに、酒で利益を上げなければというのも判る話でもある、地価の高いロケーションだしね。
俺は、嫌いじゃないなこの店、ステロタイプなギラギラしたミナミの雰囲気を味わえるという付加価値もあるし。
その付加価値は、きっと深夜とか明け方近くに訪れたら何倍もの楽しみになるんだろうな。
俺としても、ぼちぼちハシゴしたあげくに立ち寄ったほうが酒に払う額が抑えられていいだろう。

ミナミならではの庶民寿司屋、というのを味わったように思う。

↓「食べログ」での店舗情報

すし処 銀座鮨 （寿司 / 日本橋駅、近鉄日本橋駅、大阪難波駅）

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大阪【寿司】

テーマ:寿司 - ジャンル:グルメ

京橋で安く寿司を食えるのかな、と気になっている店があった。



それは「平八亭 京橋別館店」という店なんだけど。そもそも別館とか本館とかの違いさえ認識してなかった。
とりあえず店の前を通りがかって、特定の曜日に寿司が半額なんだ、という情報だけがずっと脳裏にあった。



店先で“半額”がアピールされていて、そこに表記されている価格から半額かとうっかり思っちゃいそうだが既に半額になった金額が記載されている。
まぁ、なにはともかく半額ならばと釣られて店に入ってみた。



なかなかゴージャス和風なエントランス、このとき日曜の昼過ぎだったが“只今の時間は２階へ”との案内があったから、夜しかフル稼働にならない店なのかな。



上階へ上がってみると、実際のところ空いていた。
席に案内されてメニューを眺め、エビスマイスターなるビールを瓶で。
ちょっと、お高い。



寿司のほか、一品もいろいろある。
あまり価格帯は安くなく感じて、必死に安いものを探した。



ひらまさお造り、４５０円也。
ちょっと、量的に寂しい。



刺身には日本酒だなと思うも、どうも酒は高い。
そう思ったが、それは卓上に置かれたメニューでは高めのものが紹介されているだけだった。
安い日本酒もあったし、エビスマイスターのほかにビールもあるのだと判った。
そこで、安い日本酒を注文。



一品料理も同様で、卓上に置かれた品書きの他に安いものがあった。
サーモンのハラス焼きを。
じっくり焼かれていて、とても酒のアテになったから酒をおかわり。



なんというか、単価の高いメニューに誘導しようとするのは、得策ではないかと。
曜日限定の寿司半額で釣るのではなく、安くない品も安い品もありますと、ありていに示せばいいんじゃないかな。
そのほうが客が来るのでは。



カッパ巻きと、ねぎとろを。
寿司半額だからって、注文した寿司はこれだけだ。
支払いは3,800円ほどだったか、まぁそれなりには使った範疇ではないかな。

結局のところ酒飲みは、半額になっているものだけを執拗に注文という使い方はしない、と思う。
だから、半額どうこうでなく普通に営業したらいいんじゃないかな。

↓「食べログ」での店舗情報

平八亭 京橋別館店 （居酒屋 / 京橋駅、大阪ビジネスパーク駅、大阪城北詰駅）

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大阪【寿司】【飲み屋・居酒屋】

テーマ:寿司 - ジャンル:グルメ

なんば楽座というエリアには、バーが数件あるようだ。
その中に、気になっていた店がある。



街角のバーといった佇まいの「SAKA BAR」。
クラシカルなような、カワイイような、なんだか気になる外観。
まだ17時台なのに看板に灯りが入ってる、早い時間から営業するバーなんだね。

店内は、古めかしく重厚で、そして狭い造りだった。
初老のマスターが静かに迎えてくれた。



まずはビールを一杯。

早い時間帯なのに既に先客が数名あり、いずれも常連のよう。
年齢層は高めで、にぎやかで、寡黙なマスターとは対照的。



カウンター上の手描きPOPでウッドフォードリザーブが推されていたので飲んでみることにした。
名前さえ知らなかったんだけど、スモールバッチで43度あるバーボン。
飲んでみたら、すごくふくやかに香り、どっしりした味わいがあった。

短い木のマドラーが添えられ、それを置くための猫のカトラリーレストがかわいかった。



最初はマスターだけだったが、あとからマダムもご出勤。
老夫婦が営む街場のバーって感じか。
なんとなく外観からの想像で、古い建物を引き継いだ若者がカフェっぽくやってるのかなとか思ってたが、正真正銘クラシカルなバーだったんだね。

バーといえば20時頃から開くという印象だが、早くから飲めるのはありがたいね。

↓「食べログ」での店舗情報

サカバー （バー / 大阪難波駅、なんば駅（大阪メトロ）、ＪＲ難波駅）

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大阪【バー】

テーマ:バー - ジャンル:グルメ