タベノミー

2020/07/02

博多の名店「寿久」福岡市博多区博多駅中央街

＜追記：2020年07月02日＞
再々開、「寿久」。



更新されてた貼り紙のアナウンス通り、2020年07月01日に店が開いた。



その日に、さっそく飲んだ。



まずはキリンラガー瓶、しめさばをアテに。



追加でハムカツ。
カウンター席は大きく間隔をとったディスタンス。



とじ玉子入りとうふの煮付け、これはポン酒が合う。



「寿久」が開いてると、嬉しい。

＜追記：2020年06月27日＞
早期再開（6/24）の可能性に期待しつつ、その日に寄ってみたが営業してなかった。



じゃあ6/30の再開か、と思ったら貼り紙が更新されてた。



うむ、7/1ね。
よし、その日に寄ってみる。
「寿久」で飲みたい。

＜追記：2020年06月09日＞
「寿久」、再びコロナ禍の影響による休業。



健在を確認して喜んだ１週間後、またもや福岡入りして喜び勇んで店の前へと行ってみたら、やってなかった。
まさか……と最悪の想像までしちゃったんだけど、ちゃんと貼り紙があったので一応は安堵した。

予定として、6月30日までの休業……早期再開の可能性も示唆しつつ。
店として何らかの判断があってのことだろう、ここは見守るしかないよね。



また、「寿久」で飲みたい。
「寿久」再びの休業を確認したのは20202年06月08日

＜追記：2020年06月07日＞
「寿久」、健在。
コロナ禍に起因する自粛明けに、店の安否を確認するシリーズ。



福岡は、およそ３ヶ月ぶりとなった。
大阪に常駐していて、通常なら少なくとも月に1度は福岡に戻るんだけど、自粛のアレで。
ずっと福岡に仕事が発生せず、でも仕事を絡めなくともたまには戻ろうとLCCを予約したが欠航になったりして。
そんなこんなで、ずいぶんと久しぶりの福岡。
自粛の影響で、閉めちゃってる店とかないかなと不安を抱えつつの福岡。

まず、「寿久」やってっかな、と新幹線を降りたその足で店の前に直行。
よかった、やってる。



客の入りは少なめだったが、営業してて嬉しかった。



オバチャンに訊くと、休業はしてたとのこと。
それも2月ほど……そりゃダメージ大きいだろうなぁ。
俺が立ち寄った、この日が再開だったとのことで、そういうタイミングに居合すことができて感無量。



「寿久」の健在を確認したのは2020年06月01日

＜追記：2018年07月15日＞
過去に撮った写真を整理してたら、2017年の10月28日にもゴマカンパチと豆腐の煮込み（玉子いり）を注文した記録があって笑った。
俺って、いつも同じもの注文してるのか。




＜初回投稿：2018年07月11日＞
こと福岡市において、これぞ大衆酒場といえる店は「寿久」。



これほどまでに、まさに大衆酒場だな、という店を福岡市では他には知らない。
昔から、好きだ。
だけど、そんなに頻繁に通っているわけではない。
というのは、開店間もなくすぐに満席になって入れないことが珍しくないからなんだ。
近隣の勤め人、たぶん合同庁舎とかの職員が、この店の開店17時を少し過ぎたタイミングで押し寄せて席はすぐに埋まってしまうんだろう。
俺は住居も仕事先も博多駅近辺ではないから開店ダッシュで行くことはできなくて、それで満席で利用できないということを何度も経験した。
小上がりの席なら2階と３階にあるから、そちらなら開いてると案内されることもあるが、「寿久」は1階でこそ。
その1階は、いつも客で溢れている光景ばかりを今まで見てきた。

そんな「寿久」の1階が、ガラガラだった様子を、たぶん初めて見た。



これはちょっと、なかなか見られない光景だ。
全部の席が空いている。

この日は、西日本に甚大な被害を及ぼした大雨の日だった。
俺は大阪出張に前乗りする予定で博多駅に向かったが、山陽新幹線が運転を見合わせて博多から出られない状況で、それはどうしようもないことだから諦めて酒を飲もうと思った。
そこで、こんな日はもしかして「寿久」もガラガラかもしれないなと寄ってみたときのこと。
見事なほどに、思惑通りガラガラだった。



ゴマカンパチと酒、そして利用できるときはだいたい注文する豆腐の煮込み（玉子いり）。
いつもと違う「寿久」を楽しんでるうちに、徐々に客が入り始めた。
ずっとガラガラじゃなくて良かった。

俺は生活圏も行動権もこの辺りじゃないから、開店ダッシュで飛び込む機会はそうそうなくて、入れないことが多い。
でもそれでもいいや、この近くで働いてる人たちの安息の地であって、近隣の人たちに愛される酒場であればそれで良いと思ってる。
そして、たまに利用できるだけで、福岡で大衆酒場といえば「寿久」だと心の中で讃え続ける。

↓「食べログ」での店舗情報

大衆割烹 寿久 （居酒屋 / 博多駅、祇園駅、東比恵駅）

2020/06/17

締めに寿司が食える昼から飲める店「鮨金」福岡市中央区天神

＜追記：2020年06月17日＞
コロナ禍に起因する自粛明けに、店の安否を確認するシリーズ。



「鮨金」健在。



相変わらず俺は1階には目もくれず、そして相変わらず俺は寿司よりもまずおもむろに飲み始める。
清酒を冷やで、お通しで出てきたのはマダコの真子とのこと……苦手な部類だが意外にアリだった。



それから、いつも1,200円の刺し盛り。
もはやルーティーン。



そして、寿司。
日本湯、刺し盛り、寿司。
「鮨金」での黄金の流れ。

この店でまた、飲み食いできて嬉しい。
今も喫煙可なのも、嬉しい。

＜初回投稿：2019年01月20日＞
けっこう何度も行ってるのに、なぜだか書きそびれていた「鮨金」。



この店、大好き。
どう好きかというと、たぶんこの店は新天町にある回転寿司の店として福岡市民に認識されていると思うんだが、俺にとってはそうではなく昼から飲めて美味しい寿司が食える酒場だ。



店舗は３階まであって1階は回転寿司なんだが、そこには一度も立ち寄ったことはない。
2階で昼から飲めるんだよ、それこそがこの店を好きな点だ。
俺にとって「鮨金」は回転寿司屋じゃなく昼から飲める酒場なんだよね。



アルコールは各種揃う。
キリンラガー瓶があって嬉しいが、季節によって秋味とかになっちゃうのは少し残念。
日本酒は各地の地酒がけっこう揃っていて楽しい。



席に通されるとお通しが出るが、それが牡蠣というのが小料理屋っぽくていいかもだが、個人的に牡蠣は苦手だから替えてもらっちゃうのよね。



一品料理、刺身などメニューは豊富。
出汁巻き玉子、ゴマサバ、酢鶏、アナゴ天なんか好きで注文するなぁ。
フロアの主っぽいオバサマが、なかなか押しが強く、いつも1,200円の刺し盛りの注文を促されるので従う。
ま、今では促されるまでもなく注文するようになったし、実際のところお値段に見合う満足感がある。



刺し盛りは一品料理でグイグイと日本酒を飲んだら、当然ながら寿司を食う。
寿司屋だもんね。



というか、寿司を注文しても飲み続けるんだけどね。
握りをお好みで頼むのも酔いが、だいたい細巻きをお願いする。
俺はカッパ巻、鉄火巻をアテにして日本酒をやるのが好きなのだ。



興が乗ると細巻き以外も注文するね、まぁだいたい光りものだけどね。
事前に刺し盛りを味わってると、もう握りはあれこれとは思わない……思わなくて済むという面があるんだ。
特に好きなのだけを、と。

たぶん1階の回転寿司はけっこう忙しいんだろう、知らないが。
2階はまったり、注文が落ち着いた合間にオヤジサンがテーブルで新聞読んでたり、夕方からのスタッフが出勤してきたり、オバサマが我々に話しかけてきたりと、なんというか…ざっくばらん？
このような接客スタイル（？）を嫌う方もいるだろうと想像できるが、俺には逆に“テキトーに飲み食いするんでお構いなく”という感じで、心地よい。
昼間っからダラダラと酒くらう、というのに適した環境だ。
もちろん、オーダー等で声をかけると迅速に対応してくれる、放置ではない。

そんなこんなで、締めに寿司を食える昼から飲める大衆酒場みたいな気分で使わせてもらっている。
それが許される懐の深さも感じて、やっぱり好きだな「鮨金」。

「鮨金」福岡県福岡市中央区天神2-8-222

2020/06/14

福岡の中心部で昼酒なら言わずと知れた天神「角屋」

＜追記：20202年06月14日＞
コロナ禍に起因する自粛明けに、店の安否を確認するシリーズ。



「角屋」、健在。
まぁ、ここはあんまり心配してなかったって部分もあるんだが思い入れも薄いし、とはいえ天神には欠くべからざる存在ではあるので営業してて良かったって気持ちも勿論ある。



ビール飲んで。
あいかわらず喫煙できるのは、とても良い。

＜初回投稿：2015年01月12日＞
もはや安全パイであって、失敗しないセレクトである「角屋」だ。
何処のどういう店だかは、福岡市に住んでる酒飲みならば知ってなきゃおかしいくらいなんで、説明は省く。

と思ったが、日本各地の人が福岡で昼から酒が飲める店の情報を探すかもしれないな。
福岡市の中心部、天神というエリアに渡辺通りっていう大きな通りがあって、そこに面して西鉄福岡駅やらバスセンターやら三越とかが固まってるのね。
その辺りの、ちょい裏手にある午前中から開いてる立ち飲み、それが「角屋」。
他県からの酒飲みにもアクセス至便だね。


むしろ、福岡市で酒飲みを自認してて「角屋」を知らなきゃ、モグリだ。
ま、それは昼間っから酒を飲むようなアレな人間としてはモグリなだけで、良識ある一般的な市民としては知らなくても全然オーケィだ。


とはいえ、良識ある市民にもけっこう浸透してる気もするよ、昔に比べると。
昔、屋号が確か「紅丸」だった頃って、マジで社会的にアレなオッサンしか利用しないような空気だったと記憶している。
が、屋号が「角屋」になって、そのとき経営も変わったのかね？（「牛心」の会社だよね）　それからしばらくして近くにVIOROができたあたりから、普通の人も昼メシに利用するようになって、小奇麗な若い客も見かけるようになったと記憶している。
もっとも、長年の習慣的飲酒で脳がアレしている俺の記憶はあてにならない。


でまぁ、俺は性格が歪んでるんで、一階を一瞥もせずスルーして地下へ降りていく客を見かけると勝手に失望したりする。
なんだよ、昼酒じゃねぇのかよ、地下で座ってランチかよ、と。
いや、近くで働いてて貴重な昼休みにサッとメシを済ませようって客なんだろうけどね、多くは。

だがもし、酒を求めて来たのなら。
角屋に来たら昼間っから立ち飲みしろ、と。
まぁ夜に立ち飲みしても良い。
だが昼に立ち飲みしてこその、角屋よ。
だって昼から開いてるんだから。


つってもまぁ、そんなに殺伐とした店じゃないよ。
のんびりしてるよ。
ベロベロに酔って知らない客にクダを巻くような奴は見かけないよ、少なくとも昼は。
また、立ち飲みなのに椅子を求めるような下衆い客も見かけず、ちゃんと立って飲んでる。
酒飲みの矜持は失われていない（その意味で、地下で座って飲もうとする者は俺は好きじゃない…健康上その他の理由があれば別だが）。

このエントリーの文章がなんだか殺伐としているのは、角屋があるのが羨ましいという気持ちが拗れて顕われちゃってるの。
ああ、なんで俺の住んでる近所に角屋がないんだ、ってね。
角屋はオアシスだよ。

2020/06/13

福岡市中央区ではかなり貴重で好きな食堂「お酒と食事 金龍」福岡市中央区舞鶴

＜追記：2020年06月13日＞
コロナ禍に起因する自粛明けに、店の安否を確認するシリーズ。



「金龍」、健在。



変わらぬ様子で営業していて、安堵。
ここは、失礼ながらそこまで儲かってはいない気がして、また店の方々がそこそこ高齢でもあり、もしかしたら自粛を機に店を畳んじゃってるかもしれないと危惧してたんだよね。
いやまったく、杞憂だったみたい。



大好きなカツ丼をお願いした。
黄金色に輝くカツ丼は、あいかわらずうまかった。

「お酒と食事 金龍」の健在を確認したのは2020年06月03日。



翌週も「金龍」。
こんどはカツ丼じゃないものを食おうと考えていたが、“本日のサービスメニュー”がたまたまカツ丼だったので、じゃあカツ丼。
カツ丼は、何度食ってもうまい。
ふと気づいたが、サービスメニューの値下げ幅が、以前より小さくなってる。
前は値引き額50円だったのが30円になってるな、でも店のせいじゃないよな、無能政権のファッキン消費増税のせいだろ。

福岡での仕事先は幸いなことに「金龍」の近所になったので、頻繁にメシ食いに立ち寄りたい。

＜初回投稿：2018年08月26日＞
親不孝の「お酒と食事 金龍」。



こちらに初めて立ち寄ったのは2017年の8月だったな。
そのいくらか前から存在は認識していて、その昭和って感じの外観に魅力を感じてはいたんだが、白地に赤で“ホルモン”と“ラーメン”と書いてあるので、躊躇していた。
俺は酒飲みのくせに内臓類が苦手だし、ラーメンには情熱がないから、これは俺向きの店じゃないかもと思った。
しかし、色褪せたテントには“お酒と食事”とあるから、やはりこれは酒が飲める店なんだから立ち寄ってみなければと決意した。



カウンター席に着き、おもむろにビール。
キリンラガー瓶があって嬉しい。



品書きを見ると、そこそこラインナップ豊富に感じる。
麺類、ゴハンもの、定食など食堂として一通り揃ってるという布陣と、ニラトジやキモテキといった飲み屋のメニューも用意されている。
でもまぁ“お酒と食事”と掲げる割には、酒のアテはそう多くはないかな。



ビールのお供に餃子を選んだ。



年季がはいっているなぁと感じる店内は、好きな感じに趣深くて眺めていて嬉しくなる。
こういった“昔ながらの”という風情の店が、天神とか親不孝という移り変わりと新しさを是とするような街で生き残っているというのが嬉しい。
あまり福岡は昔のまま変わらないというのを大事にしない土地柄に感じているから、この店は貴重に思える。

店の隅っこに据えてある小さなテレビに映るローカル番組を眺めながらタバコを喫いながら、ビールと餃子をたいらげて冷やし中華で締めた。



細く揃えられた縁の赤いハムが乗っていて、あぁこういうハムってプレスハムっていうんだよねとノスタルジー込みで楽しくなった。
そんなに豪華な具材は乗ってないが、こういうのが町の食堂の冷やし中華だよねぇって満足感があった。

それからは、“飲める食堂”としての期待よりメシを食うための食堂としてすっかり好きになって、ぼちぼち昼メシを食いに寄っている。



再訪の際、どうやら平日だけサービスメニューが設定されるんだなと気づいた。
たとえばカツ丼730円が680円、たぶん一律に50円安くなるってことかな。



カツ丼は、まったく気取ったところのないわかりやすい味付けで、ザブザブという感じにツユダク。
そういう（こういう表現もどうかと思うが）下品なカツ丼が、俺はすごく好きだ。



別の日にカツカレーを食べた。
カツ山頂を彩る2個のグリーンピースが、昭和ノスタルジー。
だがカレー自体は、昭和の食堂らしい業務用カレーではなく、それをベースとしているかもしれないが独自のアレンジがなされたもので酸味が前に出ているものだった。
カレーに関しては、ぜんぜん工夫のないものを出してくれたほうが嬉しいなと思った。



オバチャン2人（嫁と姑だろうか）が賑やかなのに対し、対象は物静かで職業料理人という風格を感じる。
女性陣が言い合いをする現場に遭遇したこともあるが、ギリギリ険悪ではない空気で、俺にはそういうことも昭和の食堂らしさだなぁと呑気に受け止めた。



そして2018年の夏もまた冷やし中華を食った。
うん、変わってない。
来年も、変わらない冷やし中華を食いたい。

↓「食べログ」での店舗情報

金龍食堂 （定食・食堂 / 天神駅、赤坂駅、西鉄福岡駅（天神））

2020/06/13

福岡市営地下鉄赤坂駅そばの「ベローチェ 福岡赤坂店」は意外と広々として明るい

＜追記：2020年06月13日＞
コロナ禍に起因する自粛明けに、店の安否をってわけじゃなく、ただ単に朝メシのために利用しようと立ち寄った。
そしたら禁煙になってた。



なんてこった。
健康増進法の改正をうけての禁煙化だろう。



まぁとりあえず朝メシを。
店内に喫煙ブースがあるから、まだ救われるって気はする。

＜追記：2017年12月09日＞
「ベローチェ」って安くコーヒーが飲めてタバコが喫えるから好きなんだが、なんらかのセットメニューはないので小腹が空いた時に利用するということはなかった。
そう、「ドトール」みたいにモーニングとかランチでパンやホットドッグとのお得なセットみたいなものは設定されてなかった、と認識していた。
いつのまにか、セットが登場してたのね。



ドリンクつき3種のモーニングが390円から420円で提供されていた。
いちばん安い390円のモーニングＡセット：カイザーサンド ツナメルトを注文してみた。



とりあえず見た目がかわいくて、朝から気分が良くなる。
商品名にある“カイザー”の意味が無学にしてわからないが、パンの切れ込み周囲のトゲっぽいのが皇帝の冠っぽいってことなの?
ツナとチーズにホウレン草（だったかな）という中身の色合いが、なかなかチャーミング。
がっつり朝から食いたい人には物足りないボリュームとは思うが、ちょっと腹になにか入れときたいって腹具合にはマッチする。

いつからモーニングやってんのかなと、気になって後で調べると、どうやら2016年09月01日から提供してるみたいだね（公式のプレースリリース参照……だが肝心の当該リリースPDFは404で確認できず）。

それと別の日に気づいたのだが、モーニングではないしパーマネントなメニューでもないかもしれないがホットドッグのキャンペーンらしきものもやっていたな。
粗挽きオールポーク・ドックという発売で、プレーン、カレー、チリビーンズ、チェダ―、北海道ポテトBBQと５つのバリエーションがあった。
チリビーンズを食べてみたが、なかなかボリュームを感じた。



基本、「ベローチェ」は好きなので、いろいろ新商品の投入をしてくれると喜んで来店頻度を上げるよ。
楽しみにしてるよ「ベローチェ」。

＜初回投稿：2016年03月30日＞
けっこう「ベローチェ」が好きで、低価格コーヒーチェーンの中では他より利用頻度が高い。
いろんなところで立ち寄るが、今回は赤坂駅の近くの店舗へ。



ビルの１階に入居していて、店先は間口が狭くて店内も狭いのかなと想像させる。
朝メシを食おうと立ち寄ったのだが、店頭に掲示されたメニューを見るにモーニングってものはない？



店員さんに訊くと、モーニングってものは設定されてないそうだ。
けっこう利用してるつもりでいたが、知らなかったよ。
そんなわけで、コーヒーと、単品でジャーマンソーセージ200円也を注文。

店先の印象を覆し、店内は意外と広い。
窓はないが照明が明るくて、閉塞感はぜんぜん感じない。



喫煙エリアも十分なスペースがあり、隔離されてる感じはないので快適。
なのだが、禁煙と喫煙のエリアが隔てられてはいるんだがドアで仕切られてはおらず、非喫煙者には快適じゃないかもしれないと、重度の喫煙者である俺でさえ思ったが。



この店の斜向いに「プロント 福岡赤坂店」があるのだが、そちらは喫煙エリアに隔離された感があるので、両者を較べるならば断然「ベローチェ」のほうが俺には嬉しいな。

↓「食べログ」での店舗情報

カフェ・ベローチェ 福岡赤坂店 （カフェ / 赤坂駅、天神駅、大濠公園駅）