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どうも、割った鍋です。
食べたり飲んだり、飲んだり。
九州在住。

大衆酒場、立ち飲み屋、酒屋の角打ちが好きです。

重度の喫煙者であり、昼酒を好むという、社会的にちょっとアレなオッサン。

2014年9月24日開設

割った鍋


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福岡市のタイ料理の老舗と言っていいであろう店にカオマンガイを求めて「ガムランディー」福岡市中央区大名

あるきっかけで、とても海南鶏飯を食べたくなっていた。
俺の求める海南鶏飯はどこで食えるのかとネットで店を調べてみたが、なかなか思うように情報が拾えず……これはもう……カオマンガイを食うしかないのかなと、そういう方向性にシフトするしかないようだなと自分に言い聞かせるに至った。

国は違えど、海南鶏飯とカオマンガイは同じルールの同じ食いものだと納得できなくはない。
そうなれば、まずは福岡市で昔からやってるタイ料理の店に行くことにしようと思った。
(ブログへの反映が遅くてスマンが実際に行ったのは2017年08月24日のこと)

ガムランディー

紺屋町通りの「ガムランディー」。
この店って、もう20年くらいやってる(場所は変わった気がする)よねって印象があり、それだけ続いてりゃ味にも間違いないだろうと思って。
改めて店の情報をチェックするとタイ国政府公認だそうで、それはなおさら間違いないだろうって気もした。

ガムランディーガムランディー

店先の看板でも店内のメニューでもでランチが案内されていたが、ろくに目を通さなかった。
カオマンガイ一択、それしか頭になかったから。
ランチタイムが始まる11:30ジャストくらいに店に飛び込んだので奥に伸びたフロアのテーブル席は先客はなく、広々とキャパの大きい店に感じた。
俺は独りだしカウンター席へ、着くなりカオマンガイを注文した。
だがしかし、カオマンガイは平日はやっていないとのこと。
なんてこった、事前調査不足だった。
俺が行ったのは木曜だったから、カオマンガイは注文できなかったのである。

ガムランディーガムランディー

そんなこんなで、ガパオごはんセットをいただきました。
まず、たっぷりの油で揚げたであろう目玉焼きが見るからに本場の雰囲気だったし、色彩豊かなガパオも目に楽しい。
食ってみると、ガパオにはいろんな野菜が入ってて食感も豊かに変化があって、じんわり辛さの刺激もあって美味しいなぁと思った。

翌々日の土曜に再訪した。
今度こそカオマンガイを食うぞ、と。

ガムランディー

ホリデーランチのメニューを見ると筆頭にカオマンガイが載ってて、今回は大丈夫だなと安堵。
さっそくカオマンガイを注文した。

ガムランディーガムランディー

あー、これこれ、求めてたのはこういうものよ! と、納得させてくれるビジュアル。
もっとパクチーが盛ってあっても、とも思うがこれは確かにカオマンガイだという見た目だ。

ところでカオマンガイを食うのは初めてである。
そこで告白しておくと、思ったより地味な食いものであるなぁ、と感じた。
鶏のスープで炊かれた米は、じんわり控えめに旨味がある。
鶏肉はやわらかく、特に下味はついていないように感じた。
添えられたソースは、すごく辛いということはない。
総じて、穏やかな味の料理なんだなぁと思った。
とは言え、これは飽きのこない味なんだなぁとも感じたし、地味に美味しくいただいた。

これがカオマンガイなんだな、というものを食えたので、満足した。

↓「食べログ」での店舗情報

ガムランディータイ料理 / 西鉄福岡駅(天神)赤坂駅天神南駅

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俺の胸中に問題意識が芽生えることになった「Hay Hay Mambo」福岡市博多区博多駅中央街

博多駅至近で顧客との打ち合わせを終え、昼メシを食おうと思った。
JRJP博多ビルとかKITTE博多やらを、どこでメシを食おうかとノープランでウロウロした。

Hay Hay Mambo

アミュ地下の「HAKATA9」に迷い込み、なんだか賑やかそうに華やかな店に目が止まった。
「Hay Hay Mambo」という、あまりカテゴライズにこだわらずざっくりとエスニックだなという印象の店。

Hay Hay Mambo

店先に掲示されたメニューを眺めると、AからFまであるランチの筆頭が海南鶏飯であった。
おお、海南鶏飯。
それがどういうものなのかを知ったのは、たぶん3、4年ほど前のことだろうか。
しかし当時、今と違って俺はクソ田舎に住んでいたので、それを食べられることはないだろうと諦めていた。
海南鶏飯を出す店なんか無いだろうと、探してみる気にもならなかったわけだ。
そんなこんなで知識として知ってはいたが食ったことはなかった海南鶏飯を、ようやく食う機会を得たのだ。
胸が高鳴った。

Hay Hay Mambo

こちらが「Hay Hay Mambo」の海南鶏飯、単品880円(税込)だ。
焼き目のついた茹で鶏、パクチーとライムが添えられていて、うん確かに海南鶏飯だと思えた。
が、ゴハンが……雑穀米? いや、それはどうなの、と思ってしまった。
海南鶏飯のゴハンは白米(インディカ種)で、鶏を茹でたスープで炊かれているものじゃないの? ってね。
ただの雑穀米じゃない? これは違うんじゃないって思ったのよ。

Hay Hay MamboHay Hay Mambo

美味しくない、なんてことはなかった。
でも俺の思う海南鶏飯ではないなーと思った。

これを契機に俺は、しばらく海南鶏飯あるいはカオマンガイを求めて食べ歩くことになった。

↓「食べログ」での店舗情報

Hay Hay Mamboタイ料理 / 博多駅祇園駅

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